Kamis, 26 Agustus 2010

Fermentasi

Saccharomyces cerevisiae
Kata Fermentasi berasal dari bahasa latin "fervere" yang artinya dapat dikaitkan dengan kondisi cairan bergelembung atau mendidih. Perubahan arti kata fermentasi sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan para ahli. Arti kata fermentasi menurut Gay Lussac yaitu penguraian gula menjadi alkohol dan karbondioksida. Ditinjau dari segi biokimia, fermentasi dihubungkan dengan pembangkitan energi oleh katabolisme senyawa organik. Dari mikrobiologi industri, fermentasi mempunyai arti yang lebih luas, yang menggambarkan setiap proses untuk menghasilkan produk dari pembiakkan mikroorganisme. (Machfud, dkk. 1989)

Jumat, 20 Agustus 2010

POTENSI AREN SEBAGAI PENGHASIL GULA MERAH DAN ETHANOL

Tanaman penghasil gula merah dan ethanol yang banyak dibudidayakan adalah Tebu, Kelapa deres, Aren (enau) dan Siwalan (lontar) serta Nipah. Meskipun yang disebut terakhir ini luasan dan produksinya masih rendah. Sementara itu beberapa jenis tanaman lainnya yang juga berpotensi menghasilkan ethanol antara lain Singkong (cassava), Sorgum, Ubi jalar, Jagung, dan Jarak pagar.
Tanaman aren dapat dikategorikan sebagai tanaman serba guna. Bunga jantannya bila disadap menghasilkan nira rata - rata 15 lt/hari tiap pohonnya. Setiap 10 lt nira aren dapat menghasilkan 1 kg gula merah. Setiap 20 lt nira aren setara dengan 1.3 lt bioethanol. Setiap pohon aren dapat menghasilkan 15 - 20 lt nira/hari. Tanaman aren mulai berproduksi umur 8 - 10 tahun, disadap setiap hari (pagi dan sore) masa sadap 3 - 5 tahun, masa produktif 2 - 4 tahun. Sepanjang masa produktifnya jumlah mayang yang disadap 15 - 20 buah.
Bunga betina yang masih muda dapat dijadikan kolang kaling 100 kg/pohon setiap tahun sebagai tanaman penyegar favorit, terutama selama bulan puasa bagi umat Islam. Pohon aren dapat menghasilkan ijuk rata - rata 2 kg/tahun setiap pohon, dapat dipanen pada umur 2 - 9 tahun. Bila tidak disadap, tanaman aren dapat menghasilkan tepung 40 kg/pohon. Tanaman aren yang sudah tidak produktif batangnya dapat dipakai kayu bakar. batang kayu tua dapat digunakan sebagai bahan mebel dan kerajinan tangan tekstur yang khas (eksotik).

Selasa, 17 Agustus 2010

Spesifikasi Produk PS Madukismo

A. ALKOHOL PRIMA
  • Ethanol content at 15.56˚ C               :  96.35% v/v
  • Acidity as Acetic Acid                        :  23 ppm
  • Permanganate Time Test at 15˚ C   :  29' 55"
  • Non Volatile Matter                             :  5.4 mg/100ml
  • Acetaldehyde                                      :  Not Detected
  • Methanol                                              :  Not Detected
  • Heavy Metal                                        :  Not Detected
  • Fusel Oil   :
    •  2-propanol                               :   Not Detected
    • 1-propanol                                :   Not Detected
    • 2-Butanol                                  :   15 ppm
    • Iso-Butanol                               :   Not Detected
    • 1-Butanol                                  :   Not Detected
    • Iso-Amylalkohol                       :    3 ppm
Klik disini : " download sertifikat sucofindo utk alkohol prima "

B. ALKOHOL TEKNIS
  • Ethanol content at 15.56˚ C               :  95.44% v/v
  • Acidity as Acetic Acid                        :  46 ppm
  • Permanganate Time Test at 15˚ C   :  29' 55"
  • Non Volatile Matter                             :  5.2 mg/100ml
  • Acetaldehyde                                      :  Not Detected
  • Methanol                                              :  296 ppm
  • Heavy Metal                                        :  Not Detected
  • Fusel Oil   :
    •  2-propanol                               :   115 ppm
    • 1-propanol                                :   Not Detected
    • 2-Butanol                                  :   0.25 %
    • Iso-Butanol                               :   3 ppm
    • 1-Butanol                                  :   Not Detected
    • Iso-Amylalkohol                       :    0.20 %

  Klik disini : " download sertifikat sucofindo utk alkohol  teknis "

 
C. SPIRITUS
  • Ethanol content at 30˚ C                     :  94.0% v/v(minimal)


Info Pemesanan Alkohol & Spiritus

 Contact Person  :  
  • Djaka Barata (+6287870044970) atau 
  • Office   :  Telp.(0274)377049 Fax.(0274)373071
  • Citra (+628122050054) YM : flamboyanku
  •                         

Jumat, 13 Agustus 2010

Pembuatan Alkohol

ST.Masakan - PS Madukismo
PS Madukismo membuat alkohol dengan cara proses fermentasi dengan bantuan yiest Sacharomyces cereviceae. Rata - rata fermentor PS Madukismo mampu menghasilkan 9-11%  v/v alkohol, dimana menurut teori bahwa alkohol yang dihasilkan melalui proses fermentasi adalah di kisaran 8 - 12 % v/v. Adapun bahan baku yang digunakan adalah tetes tebu (molasses) sebanyak 900 ku untuk menghasilkan 25.000 liter alkohol per hari. 


Company Profile

PS. Madukismo Yogyakarta
PS Madukismo merupakan satu - satunya pabrik alkohol (ethanol) di D.I. Yogyakarta, dimana PS Madukismo merupakan salah satu unit produksi dari PT. Madu Baru selain pabrik gula PG Madukismo.  PT. Madu Baru merupakan PMDN dimana 65% saham dimiliki oleh Sultan HB X dan 35% dimiliki oleh PT. Rajawali Nusantara Indonesia (salah satu BUMN Agrobisnis, Farmasi & Perdagangan)

Pabrik alkohol ini mempunyai kapasitas 25.000 liter/hari, dimana 22.000 liter adalah alkohol prima (95% v/v) dan 3.000 liter  adalah alkohol teknis (94% v/v).